a

MENU

Ståhlberg Lunch & Catering logo valkoinen

Saarikoski
Catering

Saarikoski Catering palvelee perhejuhlien, kokousten, merkkipäivien ja yritystapahtumien merkeissä – laadusta ja palvelusta tinkimättä. Voitte tilata alusta asti itse valmistetut ruuat sekä ammattitaitoisen henkilökuntamme omiin tiloihinne tai järjestää tilaisuutenne Kirkkokadulla Lounas- ja tilausravintola Kosken uniikissa miljöössä. Saarikoski Catering suunnittelee juhlan kanssanne, ja palvelee aina muutaman henkilön tilaisuuksista isoihin tapahtumiin asti.

Palvelemme aina muutaman hengen tilaisuuksista isoihin tapahtumiin, laadusta ja palvelusta tinkimättä. Ammattitaidolla, itse alusta pitäen tehdyt menut voitte tilata ryhmällenne omiin tiloihinne Saarikoski Cateringistä, tai tehdä ravintolavarauksen.

Juhlapalvelumme toimii Lounas- ja tilausravintola Kosken kanssa samoissa tiloissa, osoitteessa Kirkkokatu 10 –  Tampereen ydinkeskustassa. Ravintola Koski tarjoaa upeat tilat uniikissa tehdasmiljöössä jopa 180 henkilön tilaisuuksiin – oli kysessä sitten kokous, hääjuhla, merkkipäivät, pikkujoulut tai yritystilaisuus.

Pienempiin tilaisuuksiin juhlapalvelumme toimii Tampereen keskustassa myös Ravintola Hella ja Huoneen sekä Ravintola Piemonten tiloissa. Ravintoloiden tilat soveltuvat yksityistilaisuuksiin, ja ravintola Piemontessa on varattavissa 6-8 henkilön kabinettitila, lounaalle tai illalliselle.

Yritysjuhlat
ja kokoustarjoilut

Saarikoski Catering huolehtii niin kokousaamiaiset kuin koko päivän ateriat kokouspäivääsi. Erilaiset menut yritystilaisuuksiin ja juhlaillallisiin räätälöidään toiveiden mukaan. Meiltä saat maistuvat tarjoilut niin cocktailtilaisuuksiin, istuviin juhlaillallisiin kuin noutopöytään.

 

  • Kokousaamiaiset, -lounaat ja brunssit
  • Illallismenut ja yritysjuhlat
  • Cocktailtilaisuudet
  • Noutopöydät
  • Saunailtojen tarjoilut

Häät, perhejuhlat ja merkkipäivät

Onnistunut ja ikimuistoinen juhla alkaa suunnittelusta –  Saarikoski Cateringiltä saat laadukkaat tarjoilut juuri sinun näköisiisi juhliin.  Pienempiin tilaisuuksiin voit varata myös Ravintola Piemonten tai ravintola Hella ja Huoneen yksityistilaisuutta varten. 

 

  • Häät ja hääjuhlat
  • Syntymäpäivät ja perhejuhlat
  • Ristiäiset 
  • Ylioppilasjuhlat
  • Illanvietot

Menu kuvaus

Saarikoski Cateringin menut ovat keittiömestari Ilmari Saarikosken ja hänen tiiminsä huolella suunnittelemia kokonaisuuksia. Vuodenaikojen mukaan vaihtuvissa menuissa hyödynnettään parhaita kulloinkin saatavilla olevia raaka-aineita, suosien kotimaisia satokausien antimia ja pirkanmaalaisten tuottajien tuotteita. Menuissa korostuu raaka-aineiden kunnioitus, käsityö ja puhtaat maut.

Lounas- ja tilausravintola Kosken sekä Saarikoski Cateringin menut ovat valmiita kokonaisuuksia, joita voidaan muokata asiakkaan toiveiden mukaan erilaisiin tilaisuuksiin sopivaksi. Keittiömestari Saarikoski tiimeineen on suunnitellut omat herkulliset menunsa niin annoksina pöytiin tarjoiltavaksi kuin buffetpöytään katettavaksikin.

Saarikoski Catering buffetmenu

Talven buffetmenu

Hapanjuureen leivottua focacciaa & pesto aurinkokuivatuista tomaateista

Marinoituja kasviksia

Raikasta vihersalaattia paahdetuilla siemenillä ja yrttivinaigretilla

Ruokaisaa linssisalaattia

Paahdettuja juureksia & timjamikreemiä

 

*****

 

Ylikypsää porsasta Paijan tilalta

TAI

Paistettua lohta

TAI

Maa-artisokkapihvejä

 

Lisukkeeksi:

Paahdettua perunaa

Kermaista sienimuhennosta

 

*****

 

Valkosuklaa-karpalokakkua & suolakinuskia

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Kevään buffetmenu

Hapanjuureen leivottua focacciaa & hernepestoa

Marinoituja kasviksia

Vihersalaattia, parsaa ja parmesania

Raikas linssisalaatti sitruunalla & kevätsipulilla

 

*****

 

Grillattua maissikanaa

TAI

Vegaanisia korvasienipihvejä

 

Lisukkeeksi:

Peruna-parsapaistosta tuoreilla yrteillä

Siiderikastiketta

 

*****

 

Tiramisua

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Kesän buffetmenu

Hapanjuureen leivottua focacciaa & yrttipestoa

Marinoituja kesäkasviksia

Vihersalaattia paahdetuilla siemenillä ja sitrusvinaigretilla

Kesäperunasalaattia

Paahdettuja juureksia & ruohosipulikreemiä

 

*****

 

Grillattua vasikkaa

TAI

Grillattua lohta

TAI

Vegaanisia korvasienipihvejä

 

Lisukkeeksi:

Paahdettua kesäkaalia

Gremolataa

 

*****

 

Brita-kakkua & tuoreita marjoja

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Syksyn buffetmenu

Hapanjuureen leivottua focacciaa & pestoa aurinkokuivatuista tomaateista

Marinoituja kasviksia

Vihersalaattia paahdetuilla siemenillä ja punajuurivinaigretilla

Ruokaisaa pastasalaattia

Paahdettuja juureksia & sitruunakreemiä

 

*****

 

Sienillä & juureksilla täytettyä porsaankylkeä

TAI

Punajuuripihviä

 

Lisukkeeksi:

Yrttistä perunapaistosta

Timjamikastiketta

 

*****

 

Suklaakakkua & kirsikkaa

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

Saarikoski Catering à la carte -menut

Talven à la carte -menu

Maa-artisokkakeittoa & omena-sellerihilloketta

 

*****

 

Kotimaista häränfileetä & perunapyreetä ja karamellisoitua sipulia

TAI

Päivän kalaa & tilliperunaa ja rapu-voikastiketta

 

*****

 

Valkosuklaa-karpalokakkua & suolakinuskia

 

Lisäksi:

Välisorbet

Kotimaista juustoa & sitruuna-fenkolihilloa

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Kevään à la carte -menu

Grillattua parsaa, lohipastramia & keltuaista (L, G)

 

*****

 

Ankanrintaa & hernepyreetä ja piparjuurta (L, G)

TAI

Korvasienikroketti & peruna-timjamipaistosta ja valkoviinikastiketta (L, pyydettäessä G)

 

*****

 

Appelsiiniparfait & valkosuklaa-timjamikreemiä

Hinta 54€

 

Lisäksi halutessanne:

Välisorbetti 4€

Kotimaista juustoa & kauden hilloa 6€

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

Kesän à la carte -menu

Maa-artisokkakeittoa & omena-sellerihilloketta

 

*****

 

Kotimaista häränfileetä & perunapyreetä ja karamellisoitua sipulia

TAI

Päivän kalaa & tilliperunaa ja rapu-voikastiketta

 

*****

 

Valkosuklaa-karpalokakkua & suolakinuskia

 

Lisäksi:

Välisorbet

Kotimaista juustoa & sitruuna-fenkolihilloa

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Syksyn à la carte -menu

Myskikurpitsakeittoa & vuohenjuustokreemiä (L, G)

 

*****

 

Metsärannan peuraa & tryffeliperunaa ja punaviinikastiketta (L, G)

TAI

Paistettua kuhaa & ruohosipuliperunaa ja sitruuna-voikastiketta (L, G)

TAI

Yrteillä maustetut sieni-juurespihvit & belugalinssi-lehtikaalipaistosta ja sipulilientä (G, V)

 

*****

 

Suklaakakkua & kirsikkaa (L,G)

 

Menun hinta 54€

 

Lisäksi halutessanne:

Välisorbetti 4€

Kotimaista juustoa & tomaatti-vaniljahilloa 6€

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Saarikoski Catering häämenut

Hääjuhlan Lähiruokabuffet

Hapanjuureen leivottua focacciaa & Peevon tilan kutturicottaa

Sienisalaattia

Pikkelöityjä, marinoituja ja paahdettuja juureksia Pirkanmaalta

Raikasta vihersalaattia pähkinöillä & Mouhijärven Herkkujuustolan juustoilla

Paahtopaistia Ahlmanin suomenkarjasta &

pikkelöityä punasipulia ja kaprismajoneesia

 

*****

 

Yön yli haudutettua Paijan tilan porsaanniskaa & kastike haudutusliemestä

TAI

Nygrenin kalakaupan lämminsavulohta & tilli-bechamelkastiketta

 

Lisukkeena paahdettua perunaa, savuvoita ja persiljaa

 

*****

 

Paijan tilan porsaanniskalla

Nygrenin kalakaupan lämminsavulohella

Porsaanniskalla ja lämminsavulohella

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Hääbuffet

Hapanjuureen leivottua leipää & vatkattua voita

Graavattua lohta & sitruunamajoneesia ja mallasta

Vihersalaattia yrttivinaigretilla & paahdetuilla siemenillä

Caesarsalaattia grillatulla kanalla tai katkaravuilla

Raikasta kaalisalaattia pikkelöidyllä sipulilla & kauden kasviksilla

 

*****

 

Ylikypsää kotimaista naudanrintaa ja kastiketta haudutusliemestä

Hunajalla ja yrteillä glaseerattuja paahdettuja väriporkkanoita

Perunoita & tillivoita

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

 

Häämenu à la carte 1

Hapanjuureen leivottua leipää & vatkattua voita

 

Sienikeitto syksyn sienistä & parmesan-maitovaahtoa ja kahviöljyä

 

*****

 

Paahdettua väriporkkanaa & maapähkinää, soijaa ja samettikukkaa

 

*****

 

Sokerisuolattua siikaa & rapu-aiolia ja pikkelöityä fenkolia

 

*****

 

Kotimaista naudan ulkofileetä & yön yli haudutettua naudanrintaa sekä tryffeli-perunapaistosta ja punaviinikastiketta

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

Häämenu à la carte 2

Hapanjuureen leivottua leipää & vatkattua voita

 

Maa-artisokkakeittoa & omenaa ja selleriä

*****

Punajuurta & vuohenjuustokreemiä ja karamellisoitua pähkinää

*****

Taimenta & perunapyreetä sekä valkoviini-voikastiketta ja kirjolohen mätiä

*****

Kotimaisia juustoja & kauden hilloa

Allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

Jälkiruoat

Pannacotta kauden makumaailmalla 

Kahden suklaan moussea & pähkinöitä

Kakut

Tiramisukakku

 

Marja-kermatäytekakku

 

Brita-kakku tuoreilla marjoilla

 

Moussekakku;
makuvaihtoehtoina suklaa, marjat tai sitrukset

Kaikki jälkiruoat ja kakut saatavilla laktoosittomana ja gluteenittomana.
Muut allergiat ja erityisruokavaliot huomioidaan ennakkotilauksesta.

Iltapalat

Hodarit Nakki-Hannun tuoremakkaroilla

Pikkelöityä ja rapeaa sipulia

Itse tehtyä ketsuppia ja kurkkusalaattia

 

*****

 

Pitatasku

BBQ-maustettua nyhtöpossua

Talon coleslaw-salaattia

Limemajoneesia

 

*****

 

Makkaraperunat

Itse tehtyä kurkkusalaattia

Sinappikastiketta

Pyydä tarjous

Ruokaa ja juhlaa

Catering

Keittiömestari
Ilmari Saarikoski

Ravintoloitsija-keittiömestari Ilmari Saarikoski luotsaa Saarikoski Ravintoloiden kolmea ravintolaa sekä Saarikoski Catering-pitopalvelua vahvalla näkemyksellä ja vankkumattomalla ammattitaidolla.
Saarikosken ehtymätön innostus klassikoihin ja laatuun sekä intohimo huolella valmistettuun, herkulliseen ruokaan ja hyvin suunniteltuun, sujuvaan palveluun ohjaa keittiömestarin ja hänen tiiminsä työtä.

Tutustu juhlatiloihin

Pyydä tarjous